Instalaciones - Queso de Oveja Zelaieta Gazta

En la Quesería Zelaieta, en Orendain disponemos de las instalaciones adecuadas para el mantenimiento de nuestro rebaño de ovejas latxas.

Contamos con un pabellón con cuadra de 1.200 m2 en donde se resguardan y paren nuestras ovejas en diciembre.

También tenemos una sala de ordeño acondicionada con las exigencias sanitarias de calidad e higiene para la extracción de la leche de nuestras ovejas, una sala de elaboración en la que producimos artesanalmente nuestros quesos, y una cámara de maduración de éstos.

La quesería también cuenta con una mini-tienda de venta directa, en la que se puede venir a comprar nuestro queso de oveja latxa.